Frixuelos asturianos

Ésta es otra de las recetas típicas asturianas, es un postre muy rico, son unas tortitas muy parecidas a los crêpes franceses.

Se pueden tomar con azúcar, con chocolate, con nata... van bien con todo.

Es muy sencilla.

INGREDIENTES

250 ml. de leche.

200 grs. de harina.

3 huevos.

Una pizca de sal.

un buen chorrete de anís.

2-3 cucharadas de azúcar (al gusto)

AL LÍO

En un recipiente echamos todos los ingredientes y batimos con la batidora.

Engrasamos con aceite una sartén pequeña antiadherente, y echamos la cantidad de un cazo y repartimos por la sartén, tiene que estar fuego bajo- medio para que no peguen.

Cuando se separen los bordes con la ayuda de una espatula de madera damos la vuelta a las tortas.

Servir con el acompañamiento que más os guste.