Tenía muchisimas ganas de hacerle a Inés un vestidio bordado a smock pero no sabía cómo hacerlo... investigué por internet y a base de mirar tutoriales aprendí algo, y las medidas del patrón varían a la de un vestidito normal porque al ir fruncido pues tienen que ser mayores, en éste tema me ayudó Elisa, que muy amablemente me envió un patrón con las medidas tras pedirselo a través de su blog, www.dedaldegata.blogspot.com, hace unas cositas preciosas para sus nietas. Gracias Elisa!!!
domingo, 6 de junio de 2010
Conjunto vestido smock con pololos y diadema
Tenía muchisimas ganas de hacerle a Inés un vestidio bordado a smock pero no sabía cómo hacerlo... investigué por internet y a base de mirar tutoriales aprendí algo, y las medidas del patrón varían a la de un vestidito normal porque al ir fruncido pues tienen que ser mayores, en éste tema me ayudó Elisa, que muy amablemente me envió un patrón con las medidas tras pedirselo a través de su blog, www.dedaldegata.blogspot.com, hace unas cositas preciosas para sus nietas. Gracias Elisa!!!
sábado, 5 de junio de 2010
Boquerones en vinagre
Es la primera vez que los hago y me ha gustado mucho cómo quedaron. Mi marido casi se come la fuente entera!!!!
INGREDIENTES
1 Kg de anchoas, bocartes... en cada sitio se les llama de una forma.
1 botella de buen vinagre.
Aceite de oliva.
4 ó 5 dientes de ajo machacados.
Perejil fresco.
AL LÍO
Limpiar los boquerones quitando la cabeza, tripillas y espina y dejarlos abiertos como un libro. Esto hacerlo con cuidado porque se rompen muy fácilmente.
Poner los boquerones en un bol y enjuagar tantas veces como sea necesario hasta que el agua salga limpia.
Congelarlos en el mismo bol con el agua limpia 24 horas.
Descongelar y poner en una fiambrera con la piel haci abajo, bien ordenaditos. Echar sal y regar con vinagre, ponemos así capas de boquerones y cubrir de vinagre.
Macerar al menos 48 horas en el frigorífico.
Aclararlos con agua y poner en una fuente, regar con buen aceite de oliva, echar el ajo machacao y el perejil. Servir frío.
Flamenquines cordobeses
sábado, 8 de mayo de 2010
Vestidito con braguita y capota Inés
Baberito Inés
viernes, 7 de mayo de 2010
Broches de fieltro
Ahoea entre las niñas y no tan niñas está la moda de los broches de fieltro, las amiguitas de Lucía me encargaron éstos, los querían rosa y negro y personalizados y éste fue el resultado.
A mi personalmente me gusta mucho más éste, que me encargó otra amiguita, quería un corazón rosa y le puse éstos detallitos, me gusta el colorido que tiene.
Natillas de chocolate
Frixuelos asturianos
jueves, 6 de mayo de 2010
Cinta de lomo guisada
viernes, 23 de abril de 2010
Mermelada de pimiento
Es la primera vez que hago mermelada y me ha gustado mucho el resultado.
Hacía tiempo que estaba antojada de probar la mermelada de pimiento y esta buenísima, con pan tostado y mantequilla deliciosa y con cualquier tipo de queso buenísima.
Yo la probé con queso de rulo de cabra y madre mía!!! qué bocado tan bueno!!
La receta la cogí del blog de www.cocinaconana.com y sale genial. Os recomiendo que visiteis su blog porque está genial.
INGREDIENTES
4 pimientos grandes rojos (vale cualquier color)
El zumo de un limón.
450 grs. de azúcar.
AL LÍO
Asar los pimientos. Limpiarles la piel y semillas. Reservar el jugo.
Triturar los pimientos, tiene que quedar trocitos pequeños pero no demasiado.
En un cazo echar el jugo de los pimientos, el zumo de limón, los pimientos y el azúcar.
Poner a fuego medio y remover constantemente hasta adquirir la consistencia de mermelada, aproximadamente 20-30 min. Dejar enfriar y a disfrutarla!!!
Solomillo hojaldrado con manzana y cebolla caramelizada
Ésta es otra receta de mi padre, todas las nochebuenas la hace y está de lujo. Yo la hice con solomillo pero él la suele hacer con cinta de lomo, aunque varía un poco la receta. Yo la hago con cebollita caramelizada, pues me encanta el toque dulce con el salado de la carne.
Me gusta cómo contrastan los sabores y la manzana con la carne va genial.
Pues ésta receta no tiene "ná" es sencillita.
INGREDIENTES
Solomillo de cerdo
1 ó 2 manzanas reinetas.
1 placa de hojaldre.
1 cebolla grande.
El zumo de medio limón.
3 cucharas soperas aprox. (yo le eché a ojo)
1 huevo batido para pintar el rollo.
pimientas negra molida.
sal.
AL LÍO
Doramos en un sartén el solomillo y salpimentamos. Reservamos a parte.
En la misma sartén echamos la cebolla picaita con un poco más de aceite si es necesario y doramos hasta que obtenga color marroncito sin que llegue a quemar.
Echamos el azúcar y ponemos fuego medio-flojo y vamos moviendo hasta que se deshaga el azúcar. Echamos el zumo de medio limón. Dejamos que reduzca.
Extendemos el hojaldre sobre la placa de horno engrasada y ponemos sobre ella una fila de manzana laminada del largo del solomillo.
Ponemos el solomillo encima y sobre éste ponemos más láminas de manzana.
Envolvemos de hojaldre y pintamos con el huevo batido.
Hornear unos 20 min. Depende del horno y del tamaño del solomillo.
Cortar a rodajitas con cuidado porque es fácil que se deshaga, mejor esperar a que enfrie.
Acompañar con la cebollita caramelizada.
domingo, 18 de abril de 2010
Tarta de cumpleaños de mi marido
sábado, 17 de abril de 2010
Pollo al melocotón
Ésta receta la cogí del blog La mary cocina hoy http://www.misalero.com/ .
La verdad es que es una página que merece la pena visitar, tiene unas recetas muy buenas.
Es un guiso muy sencillito y esta " pa chuparse los dedos" al menos una vez en semana lo hago en casa y es una forma deliciosa y distinta de comer pollo. Se hace en la olla rápida o exprés.
INGREDIENTES
1Kg. de pechuga de pollo.
1 bote de melocotón en almíbar
1 vaso de vino blanco.
1 pastillita de caldo de pollo.
1 cebolla picadita.
aceite de oliva.
pimienta.
AL LÍO
Echamos en la olla un chorrete de aceite de oliva y doramos las pechugas salpimentadas y reservamos.
En el mismo aceite, y si es necesario agregamos un chorrito más, pochamos la cebolla hasta que coja un color dorado- oscuro, son que llegue a quemar.
Agregamos el melocotón troceado, doramos unos minutos y añadimos las pechugas y el vino.
Cuando evapore el alcohol cubrimos de agua y añadimos la pastilla de caldo.
Ponemos en la olla rápida unos 20 min.
Sacamos las pechcugas y cortamos en rodajas y reservamos. Pasamos por la batidora la salsa resultante en la misma olla.
Añadimos las pechugas en la salsa y cocemos 10 minutos más.
Y listo para emplatar y acompañar con unas patatitas fritas. Imprescindible mucho pan!!!! que la salsa está de lujo!!
miércoles, 14 de abril de 2010
" Papas con chocos"
Crema de naraja y limón
Éste es un postre facilisimo. Lástima que en la foto no se aprecie bien la textura ni el color, a ver cuando arreglo lo de la cámara de fotos, jeje que tengo que apañarme con el móvil....
Pues aquí tenemos una cremita muy digestiva y de un intenso sabor dulce pero no empalaga en absoluto.
INGREDIENTES
4 yogures griegos.
1 bote pequeño de leche condensada.
El zumo colado de medio limón y de 1 naranja.
En un bol echamos la leche condensada y los zumos. Batimos bien con una varilla y agregamos los yogures reservando medio para decorar. batimos todo bien y servimos en copas o cuencos.
Decoramos con un pegote del yougur reservado en el centro. Rallamos un poco de la piel de la naranja y el limón por encima y al frigo.
Tomar "mu" fresquito!!!!
martes, 13 de abril de 2010
bizcocho de zanahoria
sábado, 10 de abril de 2010
Carne en salsa de mi padre
jueves, 8 de abril de 2010
Tortos de maíz
Hacemos bolitas de masa y la ponemos entre dos paños húmedos de cocina exclusivamente destinados a éste fin, y aplastamos la bola haciendo la torta.
La freímos en aceite caliente.
Yo la hice con un sofrito de tomate y queso cabrales por encima pero podeis tomarla como más os guste.
Muffins de chocolate
Belmonte de Miranda
Voy a poneros fotos del pueblo en el que vivo. La verdad que estoy en plena naturaleza, jamás pensé vivir en un sitio así. Aquí se vive a otro ritmo de vida, como si retrocediésemos en el tiempo. Es el sitio idóneo para los amantes de la naturaleza. Tiene muchas sendas y rutas que merecen la pena recorrer. El pueblo tiene unos 400 habitantes. Está a 54 km de Oviedo.
El concejo está atravesado por el río Pigüeña, el río más limpio que he visto, te relaja contemplarlo y ver las truchas camufladas en las piedras.
miércoles, 7 de abril de 2010
Bollitos de leche y aceite
500 grs. de harina de fuerza